標(biāo)定油 - 用于校準(zhǔn)和調(diào)整煎炸油測(cè)量?jī)x

標(biāo)定油 - 用于校準(zhǔn)和調(diào)整煎炸油測(cè)量?jī)x產(chǎn)品描述

在標(biāo)定油的幫助下，您可以校準(zhǔn)或調(diào)整 Testo 煎炸油檢測(cè)儀。只需將測(cè)量?jī)x（在校準(zhǔn)模式下）浸入加熱至約 50°C 的油中即可。進(jìn)行校準(zhǔn)時(shí)，將測(cè)量?jī)x上的顯示值與標(biāo)定油瓶上印刷的值進(jìn)行比較并注明。或者將測(cè)量?jī)x調(diào)整到該值。

標(biāo)定油 - 用于校準(zhǔn)和調(diào)整煎炸油測(cè)量?jī)x

產(chǎn)品包含

1 x 標(biāo)定油 (100 ml)，用于校準(zhǔn)和調(diào)整煎炸油測(cè)量?jī)x。

pH 酸堿度測(cè)量?jī)x
食物的 pH 酸堿度與微生物的生長(zhǎng)之間存在直接的相關(guān)性。經(jīng)驗(yàn)法則就是：pH酸堿度越低，細(xì)菌就越難以繁殖。

對(duì)于烘焙產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，使用pH酸堿度測(cè)量?jī)x 可在評(píng)估質(zhì)量和一致性方面提供有價(jià)值的服務(wù)。

然而，pH酸堿度對(duì)于生肉和熟肉來(lái)說(shuō)則是至關(guān)重要：其味道，顏色，嫩度和保質(zhì)期在很大程度上都取決于該酸堿度。正確的食用油測(cè)試
與酸價(jià)測(cè)油紙相比，使用 testo 270 進(jìn)行測(cè)量可以更加直觀、可靠。重要的是它可以提供可重復(fù)、可比較的測(cè)量值。測(cè)油紙中的顯色劑與熱油接觸后顏色會(huì)發(fā)生相應(yīng)改變。通過(guò)與標(biāo)準(zhǔn)比色卡進(jìn)行比較，可讓您了解油品使用情況。但是測(cè)油紙實(shí)際測(cè)量游離脂肪酸含量，并且其在煎炸過(guò)程中會(huì)發(fā)生變化，因此需加以注意。

pH 酸堿度測(cè)量?jī)x